Back to library
Malca · Veliko beljakovin
Beljakovinski čokoladni lava kolaček
tiktok · @anasfitmeals
398
kcal
40
protein
15
carbs
17
fat
⏱ 40 min·1 porcija
Sestavineza 1 porcija
temna čokolada20 g
jajce1
čokoladne beljakovine v prahu30 g
kakav v prahu20 g
grški jogurt30 g
posneto mleko50 ml
vanilijev ekstrakt
sol
mleta kava
sladkor ali sladilo
Priprava5 korakov
1Stopi temno čokolado, na primer v mikrovalovki v kratkih intervalih ali nad vodno kopeljo, in jo pusti, da se malo ohladi.
2V skledo razbij jajce ter dodaj čokoladne beljakovine v prahu, kakav, grški jogurt, vanilijev ekstrakt, ščep soli, ščep mlete kave in po želji sladilo. Prilij stopljeno čokolado in mleko ter vse temeljito premešaj v gladko, sijočo zmes. Količino mleka prilagodi gostoti jogurta in beljakovin, da dobiš tekočo, a gosto maso, kot je prikazana v videu.
3Posodico ali ramekin rahlo namasti in potresi s kakavom, da se testo ne prime, nato vanj vlij zmes.
4Peci v cvrtniku na vroči zrak 10 do 12 minut pri 160 °C ali v ogreti pečici 12 do 15 minut. Časi se razlikujejo glede na napravo, zato preveri, da so robovi kolačka čvrsti in pečeni, da se sredica ob obračanju ne razlije.
5Kolaček pusti počivati vsaj 15 do 20 minut, da se ustali, nato ga previdno obrni na krožnik in postrezi s tekočo čokoladno sredico.