Back to library
Malca · Veliko beljakovin
Kostanjevo-pistacijev cheesecake brez pečenja
tiktok · @ursa.koser
470
kcal
20
protein
35
carbs
30
fat
11 porcija
Sestavineza 11 porcija
maslo100 g
piškoti250 g
pomaranča1
sveži sir500 g
vanilijev whey30 g
kostanjev krem100 g
pistacijevo-čokoladni namaz30 g
želatina3 listi
sveži sir500 g
vanilijev whey30 g
pistacijev krem200 g
želatina3 listi
temna čokolada2 kvadratka
Priprava9 korakov
1Piškote zdrobi in jih premešaj s stopljenim maslom ter sokom ene pomaranče.
2Maso iz piškotov čvrsto potlači po dnu modela s snemljivim obročem, da nastane podlaga.
3Liste želatine namoči v mrzli vodi, da omehčajo, nato jih nežno segrej, da se raztopijo.
4Za kostanjevo plast zmešaj 500 g svežega sira s 30 g vanilijevega wheyja, 100 g kostanjevega krema in 30 g pistacijevo-čokoladnega namaza, nato vmešaj 3 raztopljene liste želatine.
5Kostanjevo kremno maso prelij čez podlago in vrh poravnaj.
6Za pistacijevo plast zmešaj 500 g svežega sira s 30 g vanilijevega wheyja in 200 g pistacijevega krema, nato vmešaj 3 raztopljene liste želatine.
7Pistacijevo plast prelij čez strjeno kostanjevo plast in vrh poravnaj.
8Po vrhu naribaj 2 kvadratka temne čokolade.
9Postavi v hladilnik, da se torta popolnoma strdi, nato sprosti iz modela, nareži in postrezi.