Back to library
Kosilo · Veliko beljakovin
Glaziran piščanec z ocvrtim rižem in zelenjavo
tiktok · @thezachchoi
1010
kcal
62
protein
116
carbs
32
fat
⏱ 35 min·2 porciji
Sestavineza 2 porciji
piščančje prsi~300 g
koruzni škrob~2 žlici
sol
mlet črni poper
jajca4
kuhan beli riž~400 g
zamrznjena mešana zelenjava~300 g
olje za cvrtje~2 žlici
sojina omaka~2 žlici
limona1/2
česen~6 strokov
kečap~4 žlice
med~2 žlici
sojina omaka~2 žlici
mlada čebula~3 stebla
sezam~1 žlica
Priprava11 korakov
1Piščančje prsi z vilicami na obeh straneh prebodi, da se zmehčajo, nato jih nareži na tanke trakove in koščke.
2Koščke piščanca v skledi posuj s koruznim škrobom, soljo in sveže mletim poprom ter dobro premešaj, da se enakomerno oblijejo.
3V drugo skledo razbij jajca in jih razžvrkljaj.
4Mlado čebulo drobno sesekljaj in jo daj na stran za posip.
5V segreto ponev z malo olja stresi zamrznjeno mešano zelenjavo in jo nekaj minut praži, da se odtaja in zmehča.
6Zelenjavo potisni na rob ponve, na prazno sredino vlij razžvrkljana jajca in jih med praženjem razmešaj na koščke.
7Dodaj kuhan riž, zalij s sojino omako, vse skupaj premešaj in praži, da se riž segreje, na koncu pa pokapljaj z limoninim sokom.
8Za omako v skledi zmešaj sesekljan česen, kečap, med in sojino omako ter razžvrkljaj v gladko zalivko.
9V drugi ponvi popeci panirane koščke piščanca, da z vseh strani porjavijo in se v sredini prepečejo.
10Pečenega piščanca prelij s pripravljeno omako in premešaj, da se koščki lepo prevlečejo in zasteklijo.
11Na krožnik naloži ocvrti riž, navrh razporedi glaziranega piščanca ter potresi z mlado čebulo in sezamom.