Back to library
Večerja · Veliko beljakovin
Hrustljave taco školjke iz sladkega krompirja
instagram · @fiteat.rima
610
kcal
53
protein
26
carbs
34
fat
2 porciji
Sestavineza 2 porciji
sladki krompir1
nariban sir~50 g
jajca2
mleto goveje meso~400 g
paradižnikova omaka~100 g
solata~30 g
rdeča čebula~40 g
gvakamole~60 g
svež koriander
limeta1
Priprava8 korakov
1Sladki krompir olupi in fino naribaj.
2Naribanemu sladkemu krompirju dodaj nariban sir in jajca ter premešaj, da se vse enakomerno poveže.
3Z žlico zajemaj zmes na pekač, obložen s peki papirjem, in jo oblikuj v ploščate okrogle diske velikosti tace.
4Peci toliko časa, da se diski strdijo, postanejo zlati in po robovih hrustljavi.
5Vsak še topel pečen disk položi čez vdolbine narobe obrnjenega pekača za mafine in pusti, da se ohladi v obliko taco školjke.
6Vsako školjko napolni s skuhanim mletim govejim mesom.
7Na vrh dodaj naribano solato, narezano rdečo čebulo in žlico gvakamola.
8Posuj s svežim koriandrom in postrezi s krhlji limete.