Back to library
Večerja · Veliko beljakovin
Hrustljavi pohani piščančji zrezki
tiktok · @norton.westlin
670
kcal
67
protein
44
carbs
25
fat
⏱ 35 min·2 porciji
Sestavineza 2 porciji
piščančje prsi~500 g
jajce1
bela moka~30 g
mleta paprika
sol
mleti poper
panko drobtine~80 g
olivno olje~40 g
limona1
svež peteršilj
pikantna omaka
Priprava9 korakov
1Piščančje prsi nareži na manjše koščke.
2Koščke piščanca stresi v sekljalnik ali multipraktik.
3Dodaj jajce, moko, mleto papriko, sol in poper.
4Vse skupaj zmelji v gladko, enakomerno maso.
5Iz mase oblikuj zrezke; pri oblikovanju si pomagaj s prozorno folijo, da dobiš lepo obliko.
6Vsak zrezek povaljaj v panko drobtinah, da je z vseh strani enakomerno obložen.
7V ponvi segrej olivno olje na zmerno do močno temperaturo.
8Zrezke cvri z obeh strani, dokler niso zlato rjavi, hrustljavi in v sredini pečeni.
9Postrezi z rezino limone, svežim peteršiljem in žličko pikantne omake; pred zaužitjem po zrezkih iztisni še malo limone.