Back to library
Kosilo · Veliko beljakovin
Kremni in sirni česnovi piščančji zavitki
tiktok · @aussiefitness
351
kcal
51
protein
7
carbs
10
fat
⏱ 45 min·15 porcij
Sestavineza 15 porcij
piščančje prsi, narezane na koščke2.25 kg
sol1 žlička
dimljena paprika1.5 žličke
čebula v prahu1 žlička
česen v prahu1 žlička
italijanska mešanica začimb1 žlička
limonin sok1/2 limone
česen, narezan6 strokov
evaporirano mleko brez maščobe500 ml
naribani parmezan40 g
lahki kremni sir80 g
kokošja jušna osnova v prahu1 žlička
dimljena paprika1 žlička
naribani lahki sir100 g
suh peteršilj
tortilje, manjše do srednje15
naribana lahka mocarela300 g
origano
olje v razpršilu
Priprava10 korakov
1Piščančje prsi nareži na koščke in jih v veliki skledi začini s soljo, dimljeno papriko, čebulo v prahu, česnom v prahu in italijansko mešanico začimb.
2Začinjeno meso na srednje močnem ognju popeci približno 4 minute na vsako stran, da dobi lepo barvo, nato ga preloži iz ponve in pusti ob strani.
3V isto ponev daj narezan česen in iztisni sok polovice limone ter na hitro prepraži, da zadiši.
4Prilij evaporirano mleko ter vmešaj parmezan, lahki kremni sir, kokošjo jušno osnovo in dimljeno papriko. Mešaj, dokler ne nastane gladka kremasta omaka.
5Vmešaj naribani lahki sir in mešaj, dokler se ne stopi v gladko in sirno omako.
6V omako vrni popečeno meso, dodaj suh peteršilj in vse skupaj premešaj, da se poveže.
7Na tortiljo potresi naribano mocarelo, na sredino naloži kremasti piščančji nadev in posuj s peteršiljem.
8Tortiljo tesno zavij v zavitek in postopek ponovi za vseh 15 zavitkov.
9Zavitke zloži na pekač, jih na rahlo popršij z oljem ter potresi s parmezanom in origanom.
10Peci v pečici na 180 °C 6 do 8 minut ali v cvrtniku na 200 °C 5 do 8 minut, da postanejo zlato hrustljavi. Postrezi tople.