Back to library
Večerja · Veliko beljakovin
Piščančji alfredo na česnovem kruhu
tiktok · @bigeats.world
1070
kcal
65
protein
57
carbs
63
fat
⏱ 40 min·4 porcije
Sestavineza 4 porcije
piščančja stegna brez kosti in kože~650 g
majoneze~2 žlici
česnov prah
čebulni prah
mleta sladka paprika
sol
poper
olja~1 žlica
masla~2 žlici
česna~3 stroki
mleko~450 ml
nariban parmezan~50 g
naribana mocarela~80 g
večja štruca belega kruha~400 g
mehkega masla~45 g
česna~2 stroka
rezine sira~120 g
naribana mocarela~100 g
mlada čebula~15 g
Priprava9 korakov
1Piščančja stegna dajte v skledo, dodajte majonezo, česnov prah, čebulni prah, mleto papriko, sol in poper ter vse dobro premešajte, da se meso enakomerno obloži z začimbami.
2V razgreti ponvi z malo olja stegna popecite z obeh strani, da postanejo zlato rjava in znotraj pečena, nato jih prestavite na desko in narežite na grižljaje.
3V čisto ponev dajte maslo in sesekljan česen ter na zmernem ognju pražite približno minuto, dokler ne zadiši.
4Prilijte mleko in pustite, da se rahlo segreje, nato vmešajte nariban parmezan in mocarelo ter mešajte, dokler omaka ne postane gladka in kremasta.
5Štruco kruha prerežite po dolžini, mehko maslo zmešajte s sesekljanim česnom in z njim namažite prerezani strani.
6Po kruhu enakomerno razmažite alfredo omako, nekaj omake pa prihranite za na konec.
7Obložite z rezinami sira in po njih razporedite popečeni piščanec.
8Potresite z naribano mocarelo in pecite v vroči pečici ali pod žarom, da se sir stopi in zlato zapeče.
9Spečeni kruh prelijte s prihranjeno omako, potresite s sesekljano mlado čebulo, narežite na kose in postrezite toplo.