Back to library
Večerja · zajtrk
Avokadov toast z burrato
tiktok · @yarindanieli
1290
kcal
32
protein
63
carbs
104
fat
⏱ 15 min·1 porcija
Sestavineza 1 porcija
avokado1
stroka česna2
naribanega parmezana2 žlici
oljčnega olja1 žlica
nesoljenega masla2 žlici
mlete paprike1/2 žlice
čilija v kosmičih1/4 žlice
rezina kruha s kislim testom1
burrate1 kroglica
limonine lupinice1 žlička
sesekljanega kopra1 žlička
opraženih pinjol1 žlica
sol
črni poper
med
Priprava9 korakov
1V možnarju zmečkaj olupljen česen z malo soli, da dobiš gladko pasto.
2Dodaj meso zrele avokade in sok polovice limone ter vse skupaj zmečkaj v kremasto zmes.
3Vmešaj naribani parmezan, sveže mleti črni poper in oljčno olje, da se okusi povežejo.
4V ponvi na zmernem ognju raztopi maslo, vmešaj mleto papriko, čili v kosmičih in ščepec soli ter segrevaj, dokler maslo ne zadiši in se obarva zlato rjavo.
5Rezino kruha s kislim testom opeci, da postane hrustljava.
6Avokadovo zmes enakomerno namaži po opečeni rezini kruha.
7Na vrh položi kroglico burrate in jo nežno razpri, da se kremasta sredica razlije po toastu.
8Toast prelij z vročim začinjenim maslom ter potresi z opraženimi pinjolami in sesekljanim koprom.
9Po vrhu naribaj limonino lupinico, zakapljaj z medom in postrezi.